สวัสดีครับพบกับผม… เอ๊ะเละ
บ้านสวนห้วยปูน วันนี้ผมจะพาทุกท่านมาทำ
การทำหัวเชื้อจุลินทรีย์ ( สารตั้งต้น )
การทำหัวเชื้อจุลินทรีย์หรือ สารตั้งต้นนี้ เพื่อนำไปผสมเป็นสูตรอื่นๆต่อไป
วัสดุและอุปกรณ์ที่ใช้มีดังต่อไปนี้
1. มะพร้าว 2 ลูกใช้แต่น้ำ ในน้ำมะพร้าวก็จะมีน้ำตาล, ไขมัน,
วิตามิน,
และเกลือแร่
2. นมเปรี้ยว 1 ขวด ในนมเปรี้ยวก็จะมีสิ่งมีชีวิตที่เรียกว่า
จุลินทรีย์แล็คโตบาซิลัส
3. ข้าวหมาก 1 ช้อน
ในน้ำขาวหมากก็จะมียีสต์ช่วยในการหมักและเปลี่ยนน้ำตาลให้เป็นแอลกอลฮอล์
4.ซีอิ้วดำ สูตรไหนก็ได้เพื่อที่จะพลางแสงให้จุลินทรีย์
วิธีทำ
1. เทน้ำมะพร้าวลงในขวด ทั้ง2 ลูก
2. ใส่นมเปรี้ยวลงไป 1ขวด
3. ใส่น้ำขาวหมากลงไป 1 ช้อนแกง
4.ใส่ซีอิ้วดำลงไป 1 ช้อนแกง
5. เขย่าขวดให้เข้ากันแล้วหมักทิ้งไว้ในที่ร่ม 7 วัน
ขอขอบพระคุณ ร.ต.อ.สามารถ
นารถสูงเนิน เจ้าของสูตร
และขอบคุณช่อง มาเรียว ร้อยเอ็ด
ที่นำมาบอกต่อให้ทำตามอีกครับ
สามารถดูคลิปวีดีโอและทำไปพร้อมๆกันได้ในคลิปวีดีโอด้านล่างนี้นะครับ
